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    千里慰鄉愁

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    發布時間:2018-09-17 08:40 來源:
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      余光中老先生的一首《鄉愁》詩,已是家喻戶曉。對那些在外創業、在外打工拼搏的游子們來說,鄉愁是心湖泛起的粼粼波光,是心海涌動的朵朵浪花。鄉愁是對故鄉的絲絲牽掛,不僅僅牽掛著步履蹣跚的父母、咿呀學語的兒女,還心心念念著故鄉美食的味道,甚至在夢中流下涎水濕了枕巾。
      四月末的一天,年過半百的我承蒙廣東省惠州市詩詞學會博羅縣園洲鎮分會的邀請,前往羅浮山區域進行文化交流和采風。面對江西商會園洲分會鄱陽籍的游子們,我帶些什么禮物好呢?既要攜帶方便,又要有鄱陽特色……冥思苦想了幾日,我決定購買幾斤鄱陽縣本土出產的蔥酥餅。鄱陽湖的純凈水,當地小麥磨成的面,家鄉原生態無任何食品添加劑的菜油,家鄉菜地里不施農藥化肥長出來的蔥,經過鄱陽鎮桐子園名將老餅鋪精心加工,才能制作出這種蔥酥餅來。
      這家名將老餅鋪,迄今已有150年的歷史了。最早這家老餅鋪是與鄱陽老街的老字號協和昌茶葉店共生存的。鄱陽老街,像饒河上空的彩云,穿越遠古的隋唐,飄過兩宋,繁榮于明清,曾有“十里長街半邊商,萬家燈火不夜天”之美譽,被人們稱為“饒州第一街”。老字號協和昌茶葉店的漁漣珠蘭花茶及糕餅,曾于1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。現在經營的老板名叫王建明,已經從事糕點生產30多年了。他們加工的蔥酥餅選料精細、工藝考究、色澤金黃、香酥可口、甜而不膩、回味無窮,被江西省烹飪協會評為“江西省名小吃”。
      時逢鄱陽縣政府對鄱陽鎮老城區進行棚改以及五湖連通改造,圍繞城區的球場湖、東湖、韭菜湖、士湖、青山湖,全面整合鄱陽城市文化旅游資源。這些“城中湖”都是用錢買不到的自然資源,五湖連通后的全域旅游湖泊水系,將成為著名湖泊休閑度假旅游勝地。鄱陽老街已經被拆除,桐子園也不復存在,許多有關鄱陽老街的記憶只能在夢里尋找。老街街坊鄰居們在拆遷前吃了千家宴散伙飯,但他們之間的老街坊友情長存,他們對鄉愁的味道依然迷戀。名將老餅鋪現已搬遷到鄱陽鎮芝陽路,老街坊鄰居們仍然嗅著香味,每日自覺排隊購買蔥酥餅。那些身處異鄉的游子們,應該更是想念故鄉的味道吧。這便是我選擇送蔥酥餅的緣由,也是為了讓鄱陽美食小吃蔥酥餅走出江西,讓鄱陽蔥酥餅名聞天下,讓游子們記住故鄉的味道。
      鄱陽老街的藥店老字號有張致和、太和春,茶葉糕點店有協和昌茶葉店、舒記茶號。這些老字號以及筷子巷、瓷器巷、鮮魚巷、巡官巷、半邊街等宋代巷弄,都在老城區改造過程中,在人們留戀的視野中消逝了。慶幸的是,鄱陽縣政府會在改造建設中恢復一段鄱陽老街,讓人們記住鄉愁。


      廣東省惠州市背靠羅浮山,南臨大亞灣,是國家歷史文化名城,素有“嶺南名郡”“粵東門戶”“半城山色半城湖”之美譽。惠州,作為中國改革的先行城市,較好地發揮了改革開放的“試驗田”作用。
      今年是一代文豪蘇軾誕生981周年。蘇軾是四川眉山人,紹圣元年(1094年)被貶惠州,在惠州居住了兩年零七個月。在惠州期間,蘇軾寫下了詩詞160首,書信、文章300多篇,為惠州人民留下了一筆珍貴的文化遺產,其中最著名的一首詩是《惠州一絕》:“羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”寫這首詩時,蘇軾已年過半百,然而他始終樂觀地對待生活,保有對美食的熱情。曾經滄海難為水,蘇軾卻把流放嶺南受挫折的日子過成了詩意棲居的時光。
      我從美麗的鄱陽湖畔,輾轉昌北機場,乘南航飛機來到這個美麗的文化名城,學習了兩天。在與江西商會園洲分會的王會長交談中,深知他們創業不易,打拼了十幾年,終于融入當地,在改革的“試驗田”中貢獻了青春和聰明才智。王會長回憶他當時背井離鄉,只身一人到惠州時,身上只有370元錢。開弓沒有回頭箭,只有奮力一搏,背水一戰。歷經商貿、物流、房地產等行業的資本積累,終于在當地開創了一番事業。他手捧鄱陽產的蔥酥餅,眼里含著淚光:“感謝故鄉人,千里慰鄉愁啊!”一塊小小的蔥酥餅,能安撫游子的心,讓游子把故鄉的味道吃在嘴里,甜在心中,我深感欣慰。
      恰逢改革開放四十周年,這些異鄉打拼的江西商會園洲分會鄱陽籍的游子們,既是改革開放的見證者,又是改革開放的參與者,他們與改革同行,一直在路上。“人間有味是清歡”,以郭會長為首的園洲詩詞分會的文友們一邊創業,一邊寫作,邊吟邊舞,談笑風生,把創業的艱辛過成了詩意的生活。他們還計劃抱團打造文化產業園,以確保詩詞分會組織活動的經費,守護他們的精神家園。我覺得他們是受了蘇軾文氣的熏染,因為他們都是蘇軾的鐵桿粉絲。我此次來惠州千里慰鄉愁,能有幸沾染蘇東坡的文氣,也算不虛此行了。

    □江西省鄱陽縣市場和質量監管局 寧宏翎

    (責任編輯:)

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